Tässä kerron muutaman syyskauden reseptin. Mitä etsimme tietokeniikka tunnilla kasvissokeitto ja omenapiirakka on suosikkiruokiani. Pääruokani on:
Paahdettu juuressosekeitto
Kuva: https://www.google.fi/search?q=paahdettu+juuressosekeitto&biw=1920&bih=971&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0CAcQ_AUoAmoVChMIgqj08OWMyAIVhIosCh3GDgRs&dpr=1#imgrc=zVZ00HV-S5yGZM%3A luettu 1.10.2015
4 annosta
3 (250g) perunaa
1 iso porkkana
Pala (250g) lanttua
1 pieni (150g) palsternakka
pala (100g) purjoa
2rkl juoksevaa rasvaa
1l kasvislientä
1 prk (2,5 dl) ruokakermaa (esim kolme juustoa)
RUOHOSIPULIÖLJY
1 1/2 dl öljyä
3/4 dl tuoretta ruohosipulia
1/4 dl tuoretta rakuunaa
ripaus suolaa
VALMISTUS
1. Kuori ja paloittele pieniksi kuutioiksi perunat,porkkana, lanttu ja palsternakka. Halkaise purjo. Pese hyvin. Paloittele. Levitä kasvikset laakeaan uunivuokaan. Sekoita joukkoon juokseva rasva. Paahda uunissa 225 asteessa n.30 min, kunnes kasvikset kypsiä.
2. Kiehauta kattilassa kasvisliemi. Lisää kattilaan paahdetut kasvikset.Soseuta ja lisää ruokakerma.Anna kuumentua.Tarkista maku.
3. Mittaan kulhoon öljy ja yrtit.Soseuta sauvasekoittimella.Valuta ruohosipuliöljyä keittoannosten pinnalle.
http://www.valio.fi/reseptit/paahdettu-juuressosekeitto/
jälkiruoka on:
Omenapiirakka
Kuva:http://www.valio.fi/reseptit/omenapiirakka/ luettu 1.10.2015
20 annosta
4 dl piimää
4 dl sokeria
1 1/2 dl juoksevaa rasvaa
6 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
noin 11 kpl/ 2 litraa omenakuutioita tai- viipaleita
kanelia
sokeria
VALMISTAMINEN
1. Aloita piirakan valmistaminen esikypsentämällä omenakuutioita tai- viipaleita mikrossa täysteholla, kunnes ne pehmenevät hiukan noin: 4-5 min. Mausta omenat kanelilla ja sokerilla. Käytä sokeria omenoiden happamuuden mukaan.
2. Sekoita piimä, sokeri,juokseva rasva,jauhot ja leivinjauhe.
3. Kaada taikina korkeareunaiseen uunipeltiin ja ripottele omenat taikinan päälle.
4. Paista uunin keski-/alaosassa 200 asteessa n. 25 min tai kunnes kypsä. Sihtaa halutessasi jäähtyneelle omenapiirakalle hiukan tomusokeria.
5. Voit tarjota omenapiirakan kanssa vanilijakastiketta.
KIITOS! Kun luit tämän postauksen ja toivottavasti onnistuu.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti